50 Norman Restaurant and Shop / Schemata Architects + Джо Нагасака
Мы спроектировали торговый комплекс под названием «50 Norman» на Норман-авеню, Бруклин, Нью-Йорк. Это торговый комплекс японской кухни, состоящий из японско-французского ресторана HOUSE BROOKLYN, CIBONE с японской керамикой и другой кухонной утварью и Okume, магазина по переработке морепродуктов, основанного в 1871 году на рыбном рынке Цукидзи. .
Для нас этот проект зарубежного магазина был выездной игрой, но мы стремились сохранить качество домашней игры. Мы долго пытались добиться того, чего могли в Японии с нашими зарубежными проектами, но без особого успеха. Одно время мы думали о том, чтобы попытаться сделать более упрощенный и понятный дизайн, который работал бы где угодно, а не гнаться за японским качеством. С другой стороны, мы искали способ сохранить качество, которого мы можем достичь в Японии, вместо того, чтобы адаптировать наш дизайн к местным условиям. По этой причине нам пришлось подумать о методах производства, чтобы минимизировать затраты и сохранить качество.
Затем мы придумали «DEKASEGI» — идею обрабатывать материалы, которые в противном случае были бы разобраны и выброшены в Японии, максимально уменьшить их объем, отправить за борт, а затем привезти на место несколько мастеров для их сборки и обработки. локально в короткие сроки. Используемые и состаренные деревянные материалы в Японии часто сохраняют свое первоначальное мастерство, соединения и другие особенности, которые придают им характерный внешний вид. Наш дизайн стремился наилучшим образом использовать такие характеристики.
Этот комплекс был нашим первым проектом DEKASEGI, и планирование началось в разгар кризиса COVID-19, когда многие обстоятельства изменились. Одно из изменений заключалось в том, что продолжительность доставки становилась все больше и больше: то, что должно было составлять три месяца, стало четыре месяца, затем пять и, наконец, непредсказуемо. Соответственно выросли и транспортные расходы. Поэтому мы решили отправить их по воздуху, используя как можно меньший объем, соорудив ящики и плотно упаковав в них компоненты.
Идея заключалась в том, чтобы использовать ящики в качестве выставочных стендов для магазинов и использовать FRP, смолу, которую можно закупать и производить на месте командой ремесленников TANK, но при этом ее можно адаптировать к американским масштабам. Однако стоимость авиаперевозок начала расти, когда производство началось в Японии. Поэтому минимизация объема с помощью обрешетки перестала быть актуальной. Вместо этого мы решили разбить компоненты на более мелкие части и вставить их в ограниченное пространство самолета, не теряя места. Но на тот момент мы уже не могли изменить наш первоначальный дизайн, поэтому нам пришлось разобрать ящики и вставить детали в зазор для транспортировки.
