Бар и Ресторан Тертулия / другие миры
Балкао, любимая веранда Гоа. Балкао — это открытая веранда, которую сегодня можно найти в большинстве домов Гоа, характеризующаяся толстыми изогнутыми стенами с сиденьями, встроенными по бокам, отделанными ярким бетоном, отлитым вручную. Это приветственный жест дома, который он нежно приглашает вас войти. Балкао является важной частью дома Гоа, поскольку именно здесь человек проводит большую часть своего времени, случайно расслабляясь и дремля после обеда, читая книгу, пишу, пьет утренний чай или даже болтает с соседом или прохожими. пространство для многих подобных мероприятий. Во времена современной архитектуры и безудержной урбанизации все дома имеют тенденцию становиться очень автономными, частными и обособленными, отделенными от города или района. Балкао становится тем более важным в такое время, поскольку он построен с идеей укрепления родства между домом и районом. Это место, где внутреннее пространство встречается с внешним, где границы экстерьера и интерьера размыты.
«Когда мы впервые посетили виллу, мы заметили одну вещь: на ней нет балкао, где можно было бы приветствовать вас. Дом представлял собой закрытую оболочку. Естественно, мы хотели соединить внутреннюю и внешнюю части дома. Мы подумали, что будет лучше, если бар станет мостом для этого соединения в форме балкао», — Арко, основатель и главный архитектор Otherworlds. Тогда весь ресторан вырастет из бара, выйдя на улицу, образуя дополнительные ограждения и воплощая идею балкао. Таким образом, мы представляли себе, что ресторан является продолжением дома и, будучи его частью, в то же время будет ощущаться частью города.
Бар. Некоторые внешние стены дома были сломаны и открыты, чтобы освободить место для открытой веранды, куда был вставлен островной бар, как будто он обнимал дом. Островной бар поощряет случайные встречи и повышает интерактивность. Таким образом, бар функционирует не как традиционный бар, где люди сидят на стульях лицом к стене, а скорее друг к другу, а также на скамейках сбоку. Он изгибается на одном конце, обнимая дом с цветочным горшком, который растет внутри и снаружи. Над баром парит плавучая библиотека с разнообразными спиртными напитками и книгами, которая ночью превращается в освещенную центральную люстру. Вся конструкция выполнена из металла и рифленого стекла и окрашена в светло-зеленый оттенок. Подвешенный к внешним стенам дома, он обращен как наружу, так и внутрь. Арки его формы призваны воссоздать контекст вездесущих арочных окон на фасаде дома. В его конструкции также есть лампы, которые разветвляются от его концов, освещая скамейки, построенные вдоль стены бара. Именно здесь белая мраморная плита, образующая столешницу бара, складывается и превращается в небольшие столики, образуя уютные двухместные пространства вдоль барной стойки.
Органический динамизм. На нас в значительной степени повлияли органические формы, встречающиеся в природе, и эфемерное качество естественного света. Гоа — тропическое место, большая часть повседневной жизни проходит на свежем воздухе, на природе. Цель заключалась в том, чтобы создать захватывающий, атмосферный опыт, который вызывает ощущение пребывания в тропическом, пышном открытом пространстве под заросшим естественным пологом. Высокие, стройные колонны удерживают обширный бамбуковый навес с огромными эллиптическими проемами (световыми люками), которые позволяют рассеянному естественному свету проникать внутрь пространства, преобразовывая его в течение дня. Сусегад, происходящее от португальского слова sossegado (тихий), часто рассматривается как непринужденное отношение и наслаждение жизнью, которое проникло в культуру Гоа. Эта игра света и тени придает атмосфере неземную атмосферу, создавая успокаивающее присутствие, вызывающее ощущение сусегад. Влияние органических форм можно увидеть и в дизайне освещения ресторана. Эти лампы, расположенные на тонких колоннах, вдохновлены листом, который падает и сгибается пополам. Тонкие металлические листы были согнуты, чтобы заключить в себя легкую сферу, и изготовлены так, чтобы стебли были изогнуты в типичной цветочной манере. Эти светильники добавляют ощущение причудливости всему пространству.
В Гоа больше нравится находиться на свежем воздухе, чем в помещении, часами сидеть на улице в саду за домом или на балкао перед домом, читать, есть, болтать, спать и делать почти все. «Мы хотели имитировать эту склонность к природе в повседневной жизни, чтобы создать чувство принадлежности. Мы знали, что ресторан должен быть захватывающим событием с особым настроением, чтобы создавать ощущение присутствия, благополучия и гармонии», Арко. Поскольку бар становится новым балкао, которого не хватало в доме, он выходит за пределы, образуя цветочные горшки и сидения, образуя при этом дополнительные ограждения. Монолитная оливково-зеленая масса расширенного балкао укрыта под парящей бамбуковой оболочкой. Эта бамбуковая масса прорастает из формованного зеленого постамента, достигая полной высоты дома, и плавно сужается книзу. По всему бамбуковому навесу разбросаны огромные эллиптические световые люки, позволяющие солнечному свету проникать сквозь них и бросать мягкий пятнистый свет на обеденную зону на открытом воздухе. Сюрреалистическое атмосферное присутствие этих массивных эллипсов, разбросанных и плавающих над головой, создает успокаивающее ощущение сусегадности. Взаимодействие света и тени придает атмосфере неземную атмосферу, создавая безмятежную и очаровательную обстановку, позволяющую гостям насладиться своим кулинарным путешествием. Эти эллиптические отверстия также можно проследить на полу, поскольку их теневые узоры образуют зеленые и белые мраморные фигуры, погруженные в отлитое вручную ложе зеленого бетона.
Случайные моменты: «Когда вы наслаждаетесь едой, сидя на скамейке на балкао в баре под низко висящей лампой в форме листа, вы встречаете друга, сидящего с другой стороны и махающего вам рукой. Мы хотели отпраздновать эти случайные встречи, которые происходят повсюду в Гоа из-за его интимного масштаба. Это маленькие моменты, которые делают пространство запоминающимся и придают ему чувство принадлежности», — Арко. Обеденная зона на открытом воздухе спланирована вокруг кокосовых пальм на территории дома. Он образует извилистые стены, окружающие бетонные скамейки нежного зеленого цвета. Скамейки вокруг цветочных горшков и деревьев освобождают место для двух или более семей или групп, которые могут сидеть по обе стороны и наслаждаться едой, а также могут завести друга или двух. Тертулия получила свое название от одноименного каталонского слова, означающего приятную и приятную беседу между друзьями. Мумбаи, являющийся в основном органическим городом с пассивным обустройством территорий, является городом, который поощряет это чувство во всех частях своей городской структуры. К счастью, в Гоа также существует похожее чувство общности, которое гораздо более интимное и личное. Как и в обоих местах, особенно в последнем, из-за его интимного масштаба люди часто случайно встречаются и заводят новые знакомства и друзей повсюду. Мы хотели отпраздновать эти случайные встречи, включив в дизайн открытый, гостеприимный островной бар, а также добавив встроенные скамейки рядом друг с другом, разделенные цветочным горшком, что способствует случайным разговорам. Мы считаем, что именно эти маленькие моменты создают ощущение принадлежности к пространству и делают его запоминающимся.
Задача клиента. Задача клиента заключалась в том, чтобы создать пространство, которое будет расслабляющим дневным баром по утрам, но также превратится в энергичное место для танцев на выходных по вечерам. Мы хотели переосмыслить их бомбейский бренд в контексте Гоа, который отражал бы сусегадскую жизнь на открытом воздухе, а также отмечал бы по вечерам типичные вечера Гоа.
Материалы и процессы Палитра в основном включает в себя местные материалы, найденные в Гоа. Например, бамбук, который в основном используется для строительства временных сооружений вдоль береговой линии и ограждений, во время муссонов разбирается, а затем восстанавливается. Бамбук добавляет пространству идею непостоянства и создает ощущение органического динамизма. Бетонный пол, отлитый вручную с зеленым пигментом, в индийском контексте широко называемый IPS, встречается в большинстве мест в стране и используется для отделки балкао во всех домах Гоа. Когда к этой бетонной смеси добавляют битую каменную крошку, чтобы укрепить ее, а также эстетически улучшить ее внешний вид, она становится материалом, который в индийском контексте называется терраццо. Мы стратегически использовали терраццо для создания эллиптических форм внутри зеленой грядки, на полу и в некоторых местах на стенах. А также инновационный процесс, добавляя случайно разбитые кусочки зеленых и белых мраморных плит в неправильном расположении внутри эллиптической формы. Эти случайные формы в пространстве напоминают тени огромных эллиптических отверстий в бамбуковом навесе. Бесцельно разбросанные, они встречаются на полу, местами частично на стене и даже на ступеньках. Терраццо и ips — материалы ручной работы, имеют свои недостатки и со временем стареют. Эти недостатки придают материалу скульптурный характер и ощущение органического динамизма, которого мы хотели достичь с помощью дизайна. Древесина, использованная в проекте, происходит из государственного дерева Матти. Древесина грубая, довольно прямоволокнистая, от тусклой до блестящей, без запаха и вкуса. Цвет этой экономичной древесины лиственных пород варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого и коричневато-черного, но имеет более темные полосы.
В начале процесса мы решили придерживаться нескольких материалов и цветов для проекта. Это было сделано для того, чтобы сохранить общую эстетику минимальной, чтобы создать успокаивающее впечатление. Зеленый также напоминает тропическую природу и вызывает чувство привязанности и заботы. Ассоциация бренда с зелеными и белыми тонами также стала важным фактором при выборе конкретной палитры. Tertulia позиционирует себя как эклектичный тропический бар и ресторан, который привлекает посетителей своей нежной и гостеприимной атмосферой и чувством принадлежности.
Зеленый цвет должен был быть очень нежным, не слишком зеленым, но и не блеклым, тусклым. В то же время его должны были дополнять древесные, бамбуковые и более плотные металлические оттенки. Работа по терраццо была выполнена в местной мастерской Jyamiti and Sea. Цвета были получены путем игры с белым цементом, серым цементом и зеленым оксидным пигментом. Мы создали образцы с разными пропорциями этих трех материалов, чтобы получить разные оттенки зеленого. Сложнее всего с цветным бетоном добиться точного оттенка цвета. Потому что после того, как цемент схватится и будет отполирован, результат будет сильно отличаться от исходной влажной цементной смеси. Это означает, что необходимо лучшее понимание, чтобы определить, как должна выглядеть влажная цементная смесь с точки зрения ее цвета, чтобы в конечном итоге получить окончательный цвет после затвердевания и полировки. Настройка и полировка занимают около двух дней, поэтому в целом интуитивно понятный процесс был длительным и требовал большого терпения.
Все в этом помещении было спроектировано и изготовлено по индивидуальному заказу местными мастерами и подрядчиками, от светильников до деревянных и металлических стульев. Весь тонкий бамбук тщательно собирают вручную, привозят из Гоа и закрепляют под крышей, чтобы сделать плавающую бамбуковую шкуру.
