Гастро-контур / один после | АрчДейли

Гастро-контур / через день

Gastro Circuit — это мастерская частная кухонная студия, предназначенная для обслуживания групп до 12 гостей, с динамичным составом сменяющихся шеф-поваров. При входе посетителей встречает тускло освещенный коридор, украшенный изготовленной на заказ квадратной деревянной плиткой. В середине коридора длинные и короткие окна на уровне талии позволяют заглянуть в ожидающее пространство.

По мере продвижения гостей по этому коридору их встречают в хорошо освещенной зоне ожидания, залитой нежным сиянием, исходящим от встроенной поликарбонатной конструкции. Этот архитектурный элемент служит двойной цели: очерчивает переход между коридором и столовой, обеспечивая при этом центральный фокус в этой среде.

Мягкая занавеска манит, слегка намекая на столовую позади. Расположенное в самом сердце схемы, это пространство искусно сочетает в себе материалы, отражающие каждую часть — коридор, гостиную, столовую и кухню. Здесь индустриальные элементы, такие как поликарбонат и нержавеющая сталь, сочетаются с натуральными материалами, такими как дерево и гравий, создавая уникальную атмосферу, сочетающую в себе деревенскую и городскую эстетику. Стены комнаты плавно наклонены внутрь, направляя внимание на центральный обеденный стол. Когда посетители занимают свои места, некогда далекое от их первоначального входа длинное окно теперь находится на уровне глаз, тонко прослеживая путь, который привел их к этому ресторану.

В самом дальнем углу комнаты кухня выделяется своими характерными отражающими стенами из нержавеющей стали, отличающими ее от прилегающей обеденной зоны. Когда трапеза завершается, посетители выходят через кухню и снова входят в коридор на противоположном конце, замыкая таким образом круг.