Китовая пивоварня / CASE-REAL
Проект по реконструкции 80-летнего традиционного японского дома под пивоварню для крафтового пива под названием «Whale Brewing». Ёбуко, который когда-то процветал как китобойная база в период Эдо, теперь известен своей промышленностью по ловле кальмаров. Однако город сталкивается с такими проблемами, как сокращение численности населения из-за оттока молодого поколения и увеличения количества пустующих домов. Этот проект был инициирован желанием клиента оживить город в этих условиях.
Местом для проекта был выбран старый традиционный дом, расположенный на улице, известной как «Ёбуко Асаити-дори», где каждое утро открываются прилавки с местными морепродуктами и обработанными товарами. После того, как дом на этом участке в течение многих лет служил одновременно магазином и жилым домом, он стал пустовать из-за таких проблем, как протечки и износ, особенно фасада. Кроме того, внутренняя конструкция нуждалась в усилении, а также ремонте крыши и наружных стен.
С другой стороны, после разбора внутренних помещений возникла мощная конструкция максимальной высотой около 9 метров. После многочисленных обсуждений с клиентом мы решили не только провести необходимую архитектурную реконструкцию, но и включить сильные стороны этого здания в новую пивоварню. Мы стремились создать пространство, в котором новое заведение и улица перед ним будут чувствовать себя связанными.
Архитектурно здание представляет собой складское помещение с потолком, обращенным к фасаду, а часть пивоваренного цеха использует атриум, создающий впечатляющее пространство. Кроме того, фасад, включая часть атриума, стеклянный, что позволяет в интерьере иметь потолок, но при этом демонстрирует впечатляющий деревянный каркас со стороны улицы, создавая атмосферу, напоминающую пивоварню. На плане этажа наклон соединяет заднюю часть здания, поднятую из-за состояния грунта. Нержавеющая сталь использовалась для изготовления различных деталей, таких как стойка и ручки, создавая ощущение непрерывности материала с резервуарами в варочном помещении.
Кроме того, некоторые фасадные колонны, выполняющие структурную функцию, были изготовлены из массива японского кипариса, что подчеркивает высоту пространства, а за счет включения округлых форм в колонны нам удалось добавить ощущение мягкости, одновременно объединив структуру и дизайн. Мы надеемся, что, объединив новые функции пивоварни с оригинальными характеристиками здания, она станет новой достопримечательностью Ёбуко, прочно укоренившейся в местном сообществе.
