Кооператив Кофеобжарщиков Черный / FREYA Architects
Когда мы арендовали помещение, строители уже выбивали старый исторический кирпич. Мы попросили сохранить их для использования на кассе, позволяя каждому гостю кафе прикоснуться к столетней истории. Это память о месте, которое вместе со своей историей имело решающее значение. Основная цель кофейни — быть местом, где вы можете выпить утренний кофе с собой, провести встречу или остановиться на завтрак.
В нашей кофейне есть три зоны:
1. Буферная зона между улицей и кафе. Мы рассматриваем эту часть как городскую площадь, поэтому здесь нет классических сидений со столиками. Здесь мы разместили фанерные кубики, скамейки и высокие бетонные колонны в форме цилиндра, чтобы гости могли перекусить на кофе.
2. Светлый зал с большими окнами, столиками поменьше и большим деревянным столом для тех, кто предпочитает длительные встречи.
3. Темная комната со столами и скамейкой для желающих сесть за работу за ноутбуками.
В основе концепции городской эстетики нас вдохновило самое яркое и интересное архитектурное направление Белграда – брутализм. Архитектура, формы и материалы стали основными инструментами в создании пространства нашего кафе. Мы перерисовали крупные формы зданий, уменьшив их масштаб и превратив их формы в предметы интерьера. Все материалы, используемые в кафе, являются строительными. В основании скамьи мы использовали дымоходные блоки, каркасом прилавка с булочками и кофейной зоны служит тротуарная плитка, а в зоне кассы использован исторический кирпич, оставшийся после реставрации стены, а также работают перфорированные лотки для электрики. как лампы.
Помимо переноса городской архитектуры в пространство, мы также хотели проповедовать философию самого места: сотрудничество и объединение людей, общую философию нашей специализированной кофейни и ее подход к кофейной культуре. Именно поэтому у нас есть скамейка в форме ленты, которая проходит через все пространство, создавая ощущение, что все посетители сидят на одной линии, даже находясь за разными столиками.
Кафе расположено в историческом здании 1921 года рядом с последней мечетью Белгард, оставшейся со времен Османской империи. Такое расположение диктует контекст и стратегию создания интерьера. Таким образом, мы восстановили первоначальный вид окон, сделав их высотой в пол и увеличив количество света внутри кафе, а также вернув первоначальный вид фасадам.
