Магазин японских сладостей Aito-denkimochiten / SPEC
Дайфуку — традиционное японское кондитерское изделие. В Айто-Дэнкимотитэн их особый дайфуку готовят из рисовых лепешек моти по тому же методу, который использовался 100 лет назад, без каких-либо добавок и консервантов, и они продают его в том же месте. Они считаются свежими всего пять часов, а удивительно мягкие моти наполнены нежной, легкой пастой из красных бобов.
Чтобы подчеркнуть изысканность и красоту Daifuku, торговое помещение лишено лишних украшений и содержит лишь минимум необходимых функций. Дайфуку упаковываются индивидуально вручную, а не машиной. Поэтому каждый Дайфуку имеет немного разный внешний вид, и чувствуется тепло человеческих рук.
Прилавок, на котором выставлена выставка Daifuku, был спроектирован не так, чтобы быть холодным и аккуратным, а, скорее, чтобы был связан с теплом Daifuku.
Стойка имеет органичную круглую форму, а верхняя панель имеет открытую металлическую фурнитуру, которая обычно спрятана на задней стороне. Следы человеческой работы в сочетании с мягкой белой текстурой дерева синхронизируются с Дайфуку и усиливают его привлекательность.
Рядом с торговым помещением находится цех по упаковке Daifuku, выходящий на улицу. На стекло наслоено кружевное полотно с круглыми отверстиями, оформленное как рамка для фотографий, а центральный круг тонко визуализирует движение людей в помещении, заставляя прохожих чувствовать присутствие мастеров. Каждая поверхность среза ткани по-своему волнистая, образуя уникальную выразительность, выходящую за рамки расчета.
Придав следы ручной работы и человеческое тепло минималистичному белому холсту, пространственная композиция подходила для размещения тщательно подобранного Дайфуку.
