Пекарня La madrugada de Javier Moreno / Лаура Ортин

Нео-магазин и городская площадь. В районе Вистабелла ведется бурная коммерческая деятельность. Кроме того, его «утиная площадь», сад, где встречаются жители окрестностей, также имеет очень тесное отношение к значению слова «площадь». Площадь как место встреч, обмена и взаимоотношений. Именно по этой причине Хавьер Морено решил разместить свой второй магазин здесь, в традиционном, активном, трудолюбивом и раннем районе.

Традиционный хлебный магазин представляет собой неомагазин, почти полная прозрачность которого позволяет покупателям наблюдать изнутри за процессом производства продаваемой продукции благодаря высоким окнам, обрамленным деревянными пилястрами. Также снаружи, через большие окна, можно наблюдать, как все месят, посыпают мукой и запекают. Что-то довольно экзотичное и трудно обычно увидеть. Магазин представляет собой «прикуску», которую мы даем мастерской, и организован по дуге окружности. Как мягкий укус. Центр этой окружности является точкой прибытия, откуда вы видите все как на ладони, повернувшись почти на 180 градусов.

Пол из прямоугольных частей, расположенных радиально, направляет вас к стойке, полностью покрытой цементом, изготовленной вручную как масса. Темно-синие корыта органической формы подчеркивают подрумянивание хлеба и подчеркивают все положительные стороны продукта, который здесь производится. И, наконец, отдельное упоминание об оформлении подъезда. Мини-лэнд-арт, отражающий происхождение хлеба. Высокие связки пшеницы и соломы. Естественное «происшествие» для этого нового магазина в одном из самых «происходящих» районов города.