Угловая теплица для обедов и выращивания продуктов питания в ресторане Steirereck am Pogusch, который венская студия PPAG Architects расширила и отремонтировала в Австрии.
Оранжерея, расположенная на лесном участке в сельской деревне Погуш, задумана как привлекательное дополнение к ведущему венскому ресторану.
На этом месте, окруженном сельскохозяйственными угодьями на вершине горного перевала, изначально располагался главный ресторан, кухня и жилые помещения для персонала и гостей.
Чтобы расширить свои предложения, PPAG Architects добавила ряд зданий, которые сливаются со склоном холма и образуют застройку, напоминающую деревню.
«До вмешательства ресторан был уютным, но темным», — рассказал Dezeen архитектор Кристиан Вегерер.
«Благодаря различным вмешательствам уже существующие здания и пристройки образуют деревенский ансамбль в масштабе сельской застройки в горном ландшафте», — сказал Вегерер. «По большей части поразительные новые здания построены на склоне холма и гармонично вписываются в окружающую природу и традиционную застроенную среду».
В центре Штайререк-ам-Погуш находится новый застекленный ресторан с пилообразной крышей. Внутри расположенные в шахматном порядке уровни, спускающиеся по склону холма, заполнены зонами отдыха и обширными насаждениями.
Здание, спроектированное как оранжерея и пространство для проживания и обеда, также включает в себя оздоровительный центр, сауну и спальные капсулы, расположенные в шахматном порядке.
Светоотражающие наклонные потолки помогают отражать свет по помещениям, а части крыши можно открывать для обеспечения естественной вентиляции.
В дополнение к застекленной конструкции студия добавила в Штайререк-ам-Погуш здание в шахматном порядке, состоящее из застекленных блоков, покрытых вспененным алюминием. В этом здании, названном Салеттль, находится ресторан изысканной кухни и тепло освещенные помещения, обставленные деревянной мебелью.
По всему обеденному блоку к потолку подвешены ряды деревянных реек. Некоторые образуют подвижные перегородки между зонами отдыха, а другие расположены в виде декоративных волнообразных образований.
«В отличие от ранее существовавших зданий, Салеттль открыт и прозрачен, с видом на окружающую природу», — заявили в студии. «Пространственный комфорт обеспечивают гибкие, сменные шторы из деревянных реек, позволяющие легко и быстро создать большое количество различных пространственных композиций».
Дополнительные обеденные зоны расположены в существующих зданиях отеля Steirereck am Pogusch, которые были тщательно отремонтированы, чтобы сохранить оригинальные черты. Существующий деревянный потолок в старом деревянном здании остался открытым, а каменное здание 17-го века было обновлено с помощью современного освещения.
Другие помещения на территории включают в себя винокуренный завод, кухни, помещения для персонала и жилые помещения, а также небольшую теплицу с садом для кухни. В дополнение к этому к комплексу были добавлены мощности для производства энергии и компостирования в соответствии с целями ресторана по устойчивому развитию.
Другие рестораны, недавно представленные на Dezeen, включают один в Китае с широкими крышами и смотровой площадкой, а также закусочную в теплых тонах, построенную в старом деревянном доме в Японии.
Фотография Герты Хурнаус.
Жилой парк Лозен является одним из самых амбициозных и обширных жилых проектов Болгарии. Этот проект,…
Этот проект представляет собой переосмысление в 21 веке «колледжского четырехугольника», основы академической и городской структуры…
Основная цель дизайна заключалась в максимальном использовании узкой стороны участка. Мы создали уникальное пространство, отвечающее…
«Динамичная природа моря» вдохновила на создание плавных, чешуйчатых форм Национального института водных видов спорта в…
Расположенный среди захватывающей красоты ландшафта залива Джорджиан-Бей, Six Mile Lake Cottage воплощает собой спокойное убежище.…
На этой неделе на Dezeen мы расследовали, как архитектурные студии, работающие над мегапроектом Neom, хранят…