«Дизайн-мышление» должно быть заменено «пищевым мышлением», чтобы люди могли создавать целостные системы, которые больше не вызывают экологический хаос, пишет Софи Ловелл.
Дизайн стал непригодным для использования. Человечество делит одну маленькую планету с большим количеством других форм жизни, и катастрофы случаются со всем и вся на ней. От разрушения экосистем и климата до хронических последствий эксплуатации людей и ресурсов — дизайн был соучастником создания того состояния, в котором сейчас находится мир.
Большая часть того, что считается дизайном, не столько решает проблемы, сколько порождает массу новых. Может ли быть так, что универсальная модель дизайн-мышления, столь принятая капитализмом, не является правильным подходом в этот переломный момент в истории планеты?
Что, если бы существовал другой, более реляционный подход к процессу проектирования?
Подход к решению проблем, которому в основном учат дизайнеров, подразумевает, что что-то «не так» и что работа дизайнера — это исправить или улучшить. Трудность с таким взглядом на мир заключается в том, что он ставит дизайнера и пользователя на бинарные качели с замкнутым контуром. Он не учитывает контекст.
Человеко-ориентированный итеративный подход, такой как дизайн-мышление, во многом перекликается с традиционной западной научной моделью: эмпирические наблюдения, систематические эксперименты и формулирование гипотез и теорий, основанных на фактических данных. Все дело в том, чтобы преодолеть «проблему» посредством экспериментирования и рационального обсуждения до тех пор, пока не будет получен «правильный» ответ.
Что, если бы существовал другой, более реляционный подход к процессу проектирования? Тот, который основан не на вещах или проблемах, а на построении и поддержании здоровых отношений? Небинарный подход, который является адаптивным и учитывает контекст, справедливость и равенство, допуская даже противоречивые интересы множества заинтересованных сторон. Тот, который менее причинен, более запутан.
Пространственные практики, радикально переосмысливающие «архитектуру за архитектурой», уже некоторое время работают в этом направлении. Пространственное агентство, например, основано архитекторами, которые сместили свое внимание с «существа дела» на «проблему, вызывающую озабоченность» и «от создания вещей к разработке политики». А совместная дизайн-студия Forty Five Degrees рассматривает искусственную среду «в нескольких масштабах, анализируя ее физические, социальные и экономические сложности».
Однако обе практики преимущественно используют (человеческую) искусственную среду и (человеческие) социальные взаимодействия, а также пространственное использование и занятие в качестве основы для своих усилий. Другими словами, они, как архитекторы, по-прежнему склонны ставить в центр своего внимания сообщества людей и их структуры. Человекоцентрированные подходы к дизайну, какими бы вдохновляющими они ни были, по-прежнему несут в себе рудиментарный багаж мышления о доминировании (человека) над всеми другими формами жизни (ресурсами) – и посмотрите, к чему это нас привело.
А как насчет всего остального – огромного царства «нечеловеческого», от которого человек полностью зависит и с которым он связан, от климата и почв до флоры и фауны, минералов, макро- и микроорганизмов? Где можно найти более ориентированный на планету подход к проектированию, связанный с человеком, но с более сильным акцентом на нечеловеческое и достаточно гибкий, чтобы учесть огромную сложность, которую может включать в себя такая целостная перспектива?
Разнообразие недобывающего сельского хозяйства и практик, связанных с производством продуктов питания, должно стать идеальным инструментом обучения для дизайнеров.
Ответ может быть удивительно простым: еда. «Еда — это все», — говорит шеф-повар Хосе Андрес, основатель World Central Kitchen. «Продовольствие – это национальная безопасность. Еда – это экономика. Это занятость, энергетика, история… Если бы мы подошли ко многим сегодняшним проблемам, понимая эту важность, мы бы принимали гораздо лучшие решения».
Производство продуктов питания и сельское хозяйство — древнейшие отрасли, известные человечеству. Они наполнены знаниями, полученными в результате тысячелетий экспериментов, адаптации и сосуществования со всеми постоянно меняющимися экологическими условиями мира.
Я не говорю о большинстве монокультур добывающего промышленного сельского хозяйства и производства продуктов питания, принадлежащих к системе доминирования и собственности «они и мы». Я говорю о многих тысячах других, специфичных для своей ниши форм сельского хозяйства и производства продуктов питания, которые таковыми не являются – практиках и практиках, которые современные промышленные отрасли по большей части игнорировали, когда не пытались их эксплуатировать или искоренить.
Шеф-повар Андрес прав: перспективы и ценности всех человеческих культур глубоко укоренены в их практике производства продуктов питания, а это означает, что эти воплощенные знания сами по себе являются контекстуальными и целостными. Таким образом, разнообразие недобывающих видов сельского хозяйства и практик, связанных с производством продуктов питания (от сезонных блюд до ферментации, разнообразия сельскохозяйственных культур, посадок, соответствующих сообществу/экологии и т. д.), должно стать идеальными инструментами обучения для дизайнеров, решающих множество неудачных и устаревших проблем, созданных человеком. системы, которые необходимо изменить.
Обратите внимание: я не призываю здесь к еще большему культурному использованию знаний коренных народов, я призываю уважать нематериальные ценности, учиться задавать лучшие вопросы и действительно, правильно слушать.
Еще в 1962 году книга Рэйчел Карсон «Безмолвная весна» пыталась напомнить миру, что все живые существа являются частью паутины жизни, и если вы трогаете, меняете или перемещаете что-либо, вы должны делать это с осторожностью, не только из-за очевидных последствий, но и из-за непредвиденных последствий. тоже. Возможно, мир и услышал, но он не послушался.
Дизайнеры не должны работать в производственных условиях.
В 2015 году Анна Лоуэнхаупт Цинг в своей книге «Гриб на краю света» утверждала, что «чтобы остаться в живых – для каждого вида – необходимо жизнеспособное сотрудничество. Сотрудничество означает преодоление различий, что приводит к загрязнению. Без сотрудничества мы все умрем».
Будет ли мир продолжать совершать ту же ошибку? Нам необходимо освободиться от понятий «прогресса» и полностью принять существующие связи с природой, другими живыми существами, культурной мудростью, нашими телами, нашими технологиями и нашей планетой.
Исследовательская междисциплинарная практика в дизайне, конечно, не нова, но растущее внимание к продовольственным системам заметно. Другая группа пространственных практиков, Кулинарные секции, например, в течение последнего десятилетия занималась исследованиями по темам, связанным с едой, в рамках своего текущего проекта Climavore.
Это исследовательская платформа, которая работает с морскими биологами, ботаниками, фермерами, поварами, пастухами, рыбаками, антропологами, генетиками и многими другими, чтобы задать вопрос «как питаться, когда люди меняют климат». Сотрудничество кулинарных секций полностью понимает, что путь вперед — задавать более качественные, более инклюзивные вопросы и стремиться к более широкой совместной практике. И не случайно они выбрали для работы продовольственные системы.
Практика сельского хозяйства и производства продуктов питания — идеальное место для того, чтобы начать переосмысливать то, как мы проектируем, поскольку они являются результатом работы людей в партнерстве с их контекстом. Чтобы создать среду, в которой можно будет производить достаточное количество питательной пищи регенеративным путем, людям необходимо работать в своих экосистемах.
Аналогичным образом, дизайнеры должны работать не в производственной среде, а в междисциплинарной и многопредставительной среде знаний.
Человечеству необходимо перестать относиться к планете как к коммерческой промышленной ферме, принадлежащей горстке людей.
В недавней мрачной лекции уважаемый архитектор Dark Matter Labs Инди Джохар отметил, что площадь земель, используемых для производства продуктов питания, сейчас настолько огромна, что Земля теперь, по сути, представляет собой «глобальную ферму с небольшим зоопарком для диких животных». Последствия этого ужасают, если рассматривать их в контексте (как он продолжает) нынешнего резко возросшего уровня планетарного разрушения.
Людям необходимо перестать относиться к планете как к коммерческой промышленной ферме, принадлежащей горстке людей – не в каком-то спекулятивном будущем, а прямо сейчас.
Отказ от токсичной системы, в которой до сих пор был замешан дизайн, путем принятия мышления о еде не только открывает доступный, инклюзивный путь для дизайнеров, помогающий развивать процветающую экологию путем построения и поддержания здоровых отношений, но и необходим для выживания.
Софи Ловелл — писательница в области дизайна и архитектуры, а также соосновательница The Common Table, платформы для размышлений о еде и системных изменений, вместе со своей дочерью Орландо Ловелл. Она написала и отредактировала несколько книг по дизайну и архитектуре, в том числе «Дэвид Тулструп: Чувство места» и «Дитер Рамс: Как можно меньше дизайна» (Файдон).
Фотография Ника Фьюингса через Unsplash.
в глубине
Если вам нравится читать интервью, мнения и статьи Dezeen, подпишитесь на Dezeen In Depth. Этот информационный бюллетень, рассылаемый в последнюю пятницу каждого месяца, представляет собой единственное место, где можно прочитать об историях дизайна и архитектуры, стоящих за заголовками.
