Винодельня Chateau Pavie Macquin / BPM Architects

Отель Château Pavie Macquin с видом на деревню Сент-Эмильон расположен в исключительном месте. Винодельческое хозяйство находится в гармонии с окружающей средой, в самом сердце тщательно возделываемого сельскохозяйственного ландшафта, созданного руками человека. Расположенное на холме здание вытянуто горизонтально, повторяя контуры ландшафта.

Проект восстановления и расширения придаст объекту особую индивидуальность, переплетенную с его историей и наследием. Реконструкция производственного цеха и создание подземного погреба для выдержки символизируют новую главу. Его восстановление является частью экономичного подхода к проектированию, задуманного в рамках устойчивого развития, чтобы свести к минимуму воздействие зданий на окружающую среду и обеспечить качество жизни для различных пользователей объекта.

Этот подход проявляется в ряде продуманных решений, включая выбор долговечных материалов, эффективных методов управления и организации функций и пространств для оптимизации энергопотребления. Архитектурные детали отражают мастерство виноделия.

Выразительный характер земли определяет выбор цветов ограждающих конструкций, отражающих взаимодействие и обмен между архитектурой и природой. Палитра бежевых и коричневых тонов напоминает цвета земли и виноградных лоз, подчеркивая индивидуальность этого места. Выбор прочных и местных строительных материалов был сделан, чтобы гарантировать долговечность объекта.

Подземный погреб выдержки, вырытый иногда более чем на 7 метров ниже уровня земли, выделяется своей простотой и минимализмом. Бетонные стены с различными оттенками и текстурами представляют собой различные слои глины и известняка, характерные для уникального терруара поместья Пэви Маккин. Бетон, изготовленный из верхнего слоя почвы, извлеченного на участке во время раскопок, позволил повторно использовать сырье, чтобы отразить сложность терруара и геологическое богатство, лежащее в основе проекта.

Потребности в энергии для кондиционирования воздуха сводятся к минимуму за счет использования тепловой инерции существующего грунта, на котором расположено здание. Потребности в воде сокращаются за счет сбора дождевой воды. Детали дизайна функциональных пространств здания служат оптимизации рабочего процесса виноделия. Существующая винодельня была подвергнута значительной реконструкции с целью модернизации помещений, что сделало их более эффективными и менее энергоемкими.