Винодельня Колби / ORA | АрчДейли

Проект касается завершения и унификации архитектуры винодельни Kolby в Пуздржанах. При новом владельце философия винодельни была пересмотрена, теперь она включает в себя природные практики и уважение к окружающему ландшафту. Эта трансформация нашла свое отражение в обновлении мощностей винодельни.

Объединение. Объект состоял из исторического здания с обширными подвалами и современной пристройки, построенной в 2016 году. Нашей задачей было добавить слой, включив в него склад винных бутылок и винный бар для посетителей.

Учитывая недавнюю трансформацию всей территории, масштабные модификации или снос были невозможны. Однако необходимо было реанимировать существующие здания и производственные коммуникации для удовлетворения текущих потребностей винодельни. Основной задачей этого проекта было объединение отдельных зданий, пространств и моментов в единое целое.

Конверт. Мы решили окутать отдельные пристройки навесной стеной из реек акации. Фасад состоит из двух слоев: внешней редкой решетки, служащей опорой для вьющихся растений, и внутренней плотной решетки, которая иногда лениво сползает вниз, образуя скамейки. Там, где эти слои пересекаются, решётка из акации обеспечивает тень для дегустации вин. Акация местного производства, известная своей долговечностью, была выбрана в качестве идеальной породы древесины, обеспечивающей долговечность конструкции.

Склад. Склад винных бутылок является самым значимым архитектурным дополнением комплекса. Это утилитарное здание из сборного железобетона частично погружено в землю, а земля, наваленная в результате раскопок, стратегически размещена рядом с залом, визуально уменьшая его объем. Бетон приобретает землистый оттенок. Двойной фасад, покрытый растительностью, обеспечивает тень бетонной конструкции, повышая термическую стабильность. Фотоэлектрические панели на крышах способствуют устойчивости винодельни.

Винный бар. Винный бар занимает историческое здание винодельни и напрямую соединяется с обширными подвалами внизу. Вместо традиционного бара мы спроектировали огромный дегустационный стол в центре помещения, побуждая посетителей стоять и участвовать в дискуссиях во время дегустации вин. Яркой особенностью интерьера является цементная плитка бордового цвета с волнистым узором, специально разработанная для этого помещения. Помимо винного бара и необходимых для этого изменений планировки, единственным изменением была перекраска старого здания в сдержанный оттенок с живой текстурой.

Расположение. На окраине села, рядом с Пуздржанской степью, мы спроектировали репрезентативный мощеный двор с видом на село. Это пространство отвечает требованиям винного бара и подходит для проведения различных общественных мероприятий. Это пространство уже занимала характерная конструкция из стальных балок, которую мы решили сохранить и включить. Мы облицовали его планками из акации, чтобы органично интегрировать его в общий дизайн, используя при этом оттенок, который он обеспечивает.