Ресторан Como Agua / Другие миры
Идея – Проект был задуман как птичье гнездо, расположенное на вершине холма в лесу. Намерение состояло в том, чтобы исследовать, каково это — пообедать в заросшем, увеличенном ткацком гнезде на холме, окруженном пышным тропическим раем. Этот ресторан и бар, расположенный на скале Вагатор с видом на море в Северном Гоа, Индия, было непросто построить и реализовать. Вся конструкция была построена с соблюдением принципов устойчивого развития, от строительных технологий до строительных материалов. Проект был построен в основном с использованием бамбука и дикорастущего кустарника Лантенна Камара. Последний представляет собой инвазивный вид растений, широко распространенный в Западных Гатах, который ежегодно влияет на сельское хозяйство, рост лесов, дикую природу и средства к существованию племен. Перепрофилируя этот дикий инвазивный вид и используя его в качестве строительного материала, проект демонстрирует инновационные методы строительства с использованием биологических материалов, уделяя при этом внимание удалению, использованию и восстановлению антенн.
Экологическая проблема: Лантенна Камара внесена в десятку самых инвазивных видов в мире. Он затронул более 40% Западных Гат, в общей сложности 13 миллионов гектаров индийского ландшафта. Приехав в Индию в качестве декоративного растения в начале 1800-х годов, лантана вырвалась из садов и захватила целые экосистемы. В Индию (преимущественно англичанами) были завезены многочисленные гибридные сорта лантаны, и за 200 лет после их появления сорта гибридизировались и образовали комплекс. Теперь этот вид может взбираться по кроне как деревянистая лоза, опутывать другие растения, образуя густую заросль, и распространяться по лесной подстилке в виде вьющегося кустарника. Лантана в основном распространяется птицами, питающимися фруктами, обезьянами, медведями и т. д., но она также способна расти из корней и узлов. Это приводит к повсеместному росту. Агрессивный рост Лантенны влияет на биоразнообразие, средства к существованию, а также здоровье людей и животных. Этот широкомасштабный рост вытесняет местные растения, что затем вынуждает дикую природу мигрировать или голодать. Это приводит к увеличению числа конфликтов между человеком и дикой природой, поскольку они бегут в близлежащие населенные пункты и совершают набеги на фермы и деревни в поисках еды.
Лантенна снижает продуктивность пастбищ за счет образования густых зарослей, что снижает прирост посевов и затрудняет уборку урожая. Он существенно замедляет регенерацию лесов, препятствуя росту новых деревьев. Густой рост лантенны также влияет на образ жизни и быт племенных общин, проживающих в этих регионах. Инвазионные виды чрезвычайно затруднили им доступ в лес для сбора съедобных клубней и дров. Все эти тревожные проблемы и угрозы раскрывают неминуемую опасность, вызванную ростом Лантенны, подчеркивая ее искоренение и безотлагательность поиска новых инновационных методов удаления/восстановления Лантенны.
Биомимикрия. Дизайн во многом вдохновлен формами, встречающимися в естественной среде. Нас заворожили дикие женские гнезда ткачиков. Ткачи — социальные птицы, обычно гнездящиеся и кормящиеся колониями. Они собирают всевозможные природные материалы, такие как ветки, волокна и листья, для плетения мембраны, которая действует как их гнездо и обычно свисает с ветки дерева. Материалы, используемые для строительства гнезд, включают тонкие волокна листьев, траву и ветки. Многие виды вьют очень тонкие гнезда, используя тонкие нити волокон листьев, хотя некоторые, например ткачи-буйволы, образуют в своих колониях массивные неопрятные гнезда из палочек, внутри которых могут быть сферические плетеные гнезда. Мы хотели попробовать пообедать внутри и вокруг ткацкого гнезда.
Подобно ткачам, мы также бродили по лесам Гат, чтобы собирать дикую Лантенну и плести из них, чтобы создавать пространственные структуры для пространства. На верхней палубе ресторана расположены два гнездышка, где можно посидеть и пообедать, любуясь видом на море и пляж. На первом этаже волнистая мембрана из фонарей окружает стойки бара и пиццы, а между ними находится деревянная скамейка, которая становится уютным уголком для небольшой семьи, куда можно прийти на ужин. Лампы из проволочной сетки по всему пространству, освещающие столы, также вдохновлены висячими гнездами, найденными на деревьях. Эти лампы висят на разной высоте, создавая причудливую, теплую атмосферу, имитируя органическую природу своих биологических аналогов, обитающих в лесах.
Экологичное строительство – повторное использование натуральных материалов. Перепрофилированная Лантенна из лесов Западных Гат была доставлена на объект, чтобы ее разрезать, обрезать, а затем согнуть и обернуть вокруг металлических сетчатых конструкций, создав кожу/мембрану. Эту мембрану использовали для создания перил, сложных перегородок, гнездообразных конструкций, фасадов и навесов. Мы работали с компанией Bamboopecker из Бангалора, которая помогла найти Лантенну, а также выполнила работы по изготовлению бамбука и фонарей в рамках проекта. Бамбук, произрастающий в этом регионе, широко использовался для обработки конструкций и фасадов. Бамбук разной толщины и размера сначала обрабатывали соленой водой, а затем использовали в космосе. Мы переработали кусочки местной древесины, чтобы создать индивидуальные узоры для столешниц и фасада бара. Даже уличные встроенные скамейки были изготовлены из переработанных кусков дерева Матти. Для внутреннего пола использовался индийский камень Кота. Большие каменные плиты Кота различной полировки и цвета (от шероховатого до гладкого) были разрезаны на более тонкие куски, а затем уложены на месте, чтобы соединить их с наружной деревянной палубой. Для изготовления всей мебели и настила на открытом воздухе используется местная древесина Матти.
