SunRice исследует новые возможности использования «самой широко потребляемой еды в мире»

Итальянская студия Carlo Ratti Associati и архитектор Итало Рота использовали своего рода искусственный камень, изготовленный из отходов рисовой шелухи, для создания этой модульной инсталляции в ботаническом саду Брера для недели дизайна в Милане.

Инсталляция SunRice превратила сад в тропу, которая позволила посетителям изучить многочисленные возможности использования риса – «от еды до экспериментального строительного материала».

Премьера инсталляции SunRice состоялась на неделе дизайна в Милане

Экспериментальное путешествие по садам показало, как рис превращается из растения в ингредиент, используемый в кулинарии, а затем продемонстрировало, как рисовые отходы могут стать сырьем для архитектурного применения.

«Рис — самый широко потребляемый продукт в мире», — сказал Ратти. «И именно поэтому он имеет такое обширное и глубокое культурное значение, открывая так много применений и еще неизведанных возможностей для экспериментов».

«По мере того, как мы исследуем альтернативные способы прокормить растущее население планеты, мы также должны исследовать способы использования этих материалов для устойчивого строительства».

Он изготовлен из геополимера, изготовленного из отходов рисовой шелухи.

Материал, разработанный миленским стартапом Ricehouse, представляет собой геополимер – своего рода искусственный камень, созданный путем химической реакции материалов, богатых кремнеземом, со щелочным раствором, имитирующий процесс формирования горных пород в природе.

Геополимеры обещают предложить более экологичную альтернативу бетону, которая не использует цемент с высокими выбросами в качестве связующего вещества и вместо этого использует потоки промышленных отходов, такие как летучая зола угольных электростанций, в качестве источников кремнезема.

Материал, используемый в SunRice, призван улучшить ситуацию за счет интеграции обильных сельскохозяйственных отходов – шелухи, удаляемой из рисовых зерен, когда они готовятся к употреблению в пищу человеком.

Полученный полимер можно формовать или печатать на 3D-принтере для создания различных форм, что позволяет Ратти и Рота создать систему треугольных модулей для установки.

Они были разработаны, чтобы воссоздать клеточный состав природных материалов и трехгранные элементы, обнаруженные в метаболических структурах венгерско-французского архитектора Йоны Фридмана.

Инсталляция была разработана для глобальной энергетической компании ENI в сотрудничестве с шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен Нико Ромито, который помог посетителям по-новому взглянуть на этот основной продукт питания во всем мире.

Скульптуры отсылают к архитектуре Йоны Фридмана.

Для этого мероприятия Ромито создала рисовое печенье с использованием трав, выращенных в ботаническом саду Брера, что стало кульминацией сенсорного путешествия посетителей.

По словам Ратти, после недели дизайна в Милане компоненты теперь будут разбирать и использовать в качестве удобрения для сада.

6 апреля, незадолго до открытия инсталляции, Рота скончался в возрасте 70 лет. Архитектор был известен своими новаторскими проектами музейного и выставочного дизайна, в том числе работой с Гае Ауленти над реконструкцией Музея Орсе в Париже.

Инсталляция разместилась в ботаническом саду Брера.

В последние годы Рота и Ратти сотрудничали в нескольких проектах, включая павильон Италии на выставке Dubai Expo 2020 и предыдущую инсталляцию в ботаническом саду Брера с генерирующими энергию скульптурами.

Пара также вместе работала над проектом крупнейшей в мире солнечной фермы в рамках заявки Рима на проведение Всемирной выставки Expo 2030, а также над жилым проектом, в рамках которого они установили большое фикусовое дерево внутри отреставрированного фермерского дома.

В некрологе, написанном для Dezeen, Ратти объяснил, как Рота оставался в авангарде архитектуры на протяжении всей своей карьеры, постоянно стремясь понять и реализовать новые идеи и инновации в своих проектах и ​​академической работе.

Неделя дизайна в Милане прошла с 15 по 21 апреля 2024 года. Актуальный список событий в области архитектуры и дизайна, проходящих по всему миру, см. в Dezeen Events Guide.