Кафе «Пергас» расположено в оживленном армянском районе Джульфа, Исфахан, и расположение объекта имеет свой потенциал. Наличие парковки на восточной стороне и соседство с отелем «Джольфа» и церковью Ванк – это возможность возродить небольшой 36-метровый магазин, расположенный на одной из самых важных городских площадей Исфахана.
Хотя обычно в кафе и ресторанах мы сталкиваемся с определенной пространственной типологией. Они расположены на краю главной улицы, все окна закрыты, в них есть служебное помещение и обслуживают клиентов только через одно окно. Одна из наших главных задач в этом проекте — изменить окно кафе и создать ожидание удаления границы между внутренним и внешним пространством, организовать пространство продаж и кафе, а также переместить отдел обслуживания и склад в заднюю часть.
Остальные вопросы при разработке данного проекта были разделены на несколько основных категорий:
Сохранение всех прежних стен собственности (деревянная отделка) без малейшего вмешательства. Ограничение времени, в течение которого работодатель имел магазин с высокой арендной платой (максимум один месяц), и возможность эксплуатации проекта во время Рождества, которое является основным пиком продаж в этом районе. Небольшой размер объекта и в то же время количество необходимых небольших помещений (кафе, магазин, склад, кухня и т. д.) создают конкурентное преимущество в районе, известном своими многочисленными кафе. 
Учитывая эти описания, главный вопрос команды дизайнеров заключался в том, как можно разместить проект в части городского пространства (городской площади), решая при этом упомянутые проблемы. За счет создания визуальной непрерывности в теле города создается различие в типологической и морфологической структуре городского русла и приглашаются прохожие в его внутреннее пространство.
Поэтому мы решили спроектировать коробку, которая бы устанавливала новые разделы с минимальным вмешательством в существующие. В то же время это позволило нам максимально использовать микропространства и сферу услуг с предоставленными им промежуточными пространствами.
В связи с существованием двух основных секций (магазина и кафе), мы также разделили существующую коробку на две секции, которые, хотя и имели разное назначение, были объединены одним цветом и одним ручным зеркалом. Наличие зеркал в корпусе и потолке было призвано не только обеспечить целостность пространства, но и создать новое измерение. Также наличие этого элемента в бизнес-пространствах играет значительную роль в рекламе и привлечении клиентов.
